12 Coquilles Saint-Jacques apéritives - Picard Suisse

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12 Coquilles Saint-Jacques apéritives

la boîte, 180g ref. 83291
Produit élaboré en France.

CHF 12.50
69.44 CHF/kg


Prenez 12 noix de Saint Jacques dans leurs jolies coquilles, ajoutez une sauce au champagne dans 6 d’entre elles et une sauce à la truffe pour les autres. Vous obtenez l’une des entrées apéritives les plus raffinée de cette fin d’année !


Préparation

Cuisson sans décongélation

Au four
12 min


Ingrédients

Coquille sauce Champagne : noix de Saint-Jacques 40% (Zygochlamys patagonica, Argentine ; mollusque), crème fraîche (lait), fumet de poisson et de barbes de Saint-Jacques [eau, poisson, vin blanc, échalote, champignon de Paris, poireau, carotte, céleri, oignon, barbes de Saint-Jacques (mollusque), beurre (lait), jus de citron], bouillon de légumes (eau, céleri, tomate, carotte, champignon de Paris, poireau, baies de genièvre), Champagne 6,8%, chapelure [farine de blé (gluten), sel], beurre (lait), jus de cuisson de moules (mollusque) salé, amidon de riz, farine de blé (gluten), échalote, vinaigre de vin, lait écrémé en poudre, beurre concentré (lait), sel, poivre. Coquille sauce la truffe : Fumet de Saint-Jacques [fumet de poisson (eau, poisson, vin blanc, carotte, céleri, oignon, poireau, beurre (lait)), vin blanc, noix de Saint-Jacques (Zygochlamys patagonica, Argentine ; mollusque), barbes de Saint-Jacques (mollusque), jus de cuisson de moules (mollusque) salé, échalote, poireau, beurre (lait), huile d'olive vierge extra], noix de Saint- Jacques 40% (Zygochlamys patagonica, Argentine ; mollusque), crème fraîche (lait), beurre (lait), amidon de riz, farine de blé (gluten), beurre concentré (lait),brisures de truffenoire 1%(Tuber melanosporum), jus de citron, sel, poivre, piment de Cayenne.


Valeurs nutritionnelles

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
pour 100g
Energie 603 kJ (7% AR)
145 kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
10g (14% AR)
6.7g (33% AR)
Glucides
dont sucres
6g (2% AR)
6.7g (33% AR)
Fibres alimentaires 0.4g (1% AR)
Protéines 7.6g (15% AR)
Sel 0.81g (13% AR)


Origine

Produit élaboré en France.


Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.