2 Crumbles de betterave - Picard Suisse

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2 Crumbles de betterave

la boîte, 180g ref. 89090

CHF 7.95
44.17 CHF/kg


Envie de chahuter vos entrées trop sages ? Testez cette recette à la fois audacieuse et raffinée. Au menu, une mousse de betterave, une brunoise de betterave et une crème de chèvre et pomme Granny Smith. Pour twister cette base fondante, on a ajouté un topping croustillant de crumble, pépites de chèvre et ciboulette.


Préparation

Décongélation

Au refrigérateur
8 h


Ingrédients

Betterave rouge cuite 29,2%, jus de betterave 18% (jus de betterave, jus de citron concentré), fromage de chèvre (lait) 14,2%, crème fraiche 14,1% [crème (lait), stabilisant :carraghénanes], préparation à base de pomme Granny Smith 5,9% (pomme, eau, jus de citron, correcteur d'acidité : carbonate de sodium), farine de blé (gluten), pépite de fromage de chèvre 3,3% (lait), vinaigre de Xérès, beurre (lait), huile d'olive vierge extra, échalote, ciboulette 1,3%, épaississants (gomme xanthane, gomme de caroube), sel, vinaigre de Banyuls, persil, épaississant : gomme xanthane, poivre, piment.


Valeurs nutritionnelles

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
pour 90g pour 100g
Energie 633 kJ (8% AR)
152 kCal
703 kJ (8% AR)
169 kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
11g (16% AR)
7.3g (36% AR)
12g (18% AR)
8.1g (40% AR)
Glucides
dont sucres
9.3g (4% AR)
5g (6% AR)
10g (4% AR)
5.5g (6% AR)
Fibres alimentaires 1.8g (6% AR) 2g (7% AR)
Protéines 3.2g (6% AR) 3.5g (7% AR)
Sel 0.75g (12% AR) 0.83g (14% AR)


Origine


Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.