2 Pavés de bonite à ventre rayé - Picard Suisse

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2 Pavés de bonite à ventre rayé

la boîte, 250g ref. 74622
Produit élaboré à Maurice, importé par Cap Cavally. Agrément indiqué dans le cadre de datage.

CHF 8.95
35.80 CHF/kg


Ce petit poisson de la famille des thons a une chair très tendre, une saveur douce et une excellente tenue. La bonite à ventre rayé est également appelé thon listao. Ce petit thonidé est pêché par des bateaux pratiquant une pêche responsable. Il est rapidement surgelé à bord des bateaux à -40°C. Présenté en beaux pavés, il se savoure aussi bien grillé, mi-cuit que cru. On a tout à gagner à le découvrir.


Préparation

Décongélation

Au micro-ondes
5 min
Au refrigérateur
5 h

Cuisson après décongélation

À la poêle
3 min

Cuisson sans décongélation

Au four
18 min
Au panier vapeur
10 min


Ingrédients

Bonite à ventre rayé (thon listao) (poisson) qualité sans arête*.Katsuwonus pelamis pêché à la senne coulissante dans l'Océan Pacifique (FAO 61, 71, 77) ou l'Océan Indien (FAO 51, 57), zone de pêche indiquée dans le cadre de datage.


Valeurs nutritionnelles

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
pour 100g
Energie 476 kJ (6% AR)
112 kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
1g (1% AR)
0.3g (2% AR)
Glucides
dont sucres
0.5g (0% AR)
0.5g (1% AR)
Fibres alimentaires 0.5g (2% AR)
Protéines 26g (52% AR)
Sel 0.11g (2% AR)


Origine

Produit élaboré à Maurice, importé par Cap Cavally. Agrément indiqué dans le cadre de datage.


Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.