Filet de bar, écrasé de pommes de terre vitelotte, poêlée de légumes glacés
barquette,
350g
ref. 86192
Produit élaboré en France.
CHF 9.95
28.43 CHF/kg
Le bar est un poisson noble à la chair délicate et savoureuse. Il se marie idéalement avec une purée de pomme de terre et quand à ce duo s’ajoutent des légumes glacés aux agrumes nappés d’une sauce au Jurançon et de brisures de noisettes croquantes, le plaisir se fait aussitôt plus intense. Un véritable festin de fêtes.
Préparation
Cuisson sans décongélation
7 min
15 min
Ingrédients
Filet de bar (poissons) sans peau qualité sans arête* 24%, pomme de terre vitelotte cuite 16,9%, carotte 13,8%, eau, crème fraiche liquide (lait), courge butternut grillée 5,9%, Jurançon sec AOC** 4,8%, oignon grelot 3,9%, pomme de terre cuite salée (pomme de terre 3,2%, sel), beurre (lait), fumet de poissons [eau, arête de poissons, oignon, tomate, fenouil, champignon de Paris, poireau, beurre (lait), carotte, sel], amidon de maïs, huile de tournesol, asperge verte 1,4%, miel, lait écrémé en poudre, oignon, sel, purée de potiron, noisette grillée hachée 0,3%, zeste d’orange, farine de blé (gluten), ail déshydraté. - Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue. - A.O.C. : Appellation d’Origine Contrôlée.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100g | pour 350g | |
| Energie | 425 kJ (5% AR) 102 kCal |
1489 kJ (18% AR) 357 kCal |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
5.3g (8% AR) 2.3g (11% AR) |
19g (27% AR) 8g (40% AR) |
| Glucides dont sucres |
6.7g (3% AR) 2.4g (3% AR) |
23g (9% AR) 8.4g (9% AR) |
| Fibres alimentaires | 2.1g (7% AR) | 7.4g (25% AR) |
| Protéines | 5.8g (12% AR) | 20g (41% AR) |
| Sel | 0.62g (10% AR) | 2.2g (36% AR) |
Origine
Produit élaboré en France.
Conservation
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.