"2 queues de langouste australe crues, Pêche française - Picard Suisse

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"2 queues de langouste australe crues, Pêche française

la boîte, 220g ref. 48023
Produit conditionné en France. Pêche française - Terres australes et antarctiques françaises (TAAF)

CHF 43.95
199.77 CHF/kg


Un met d’exception pour les grandes occasions. Pêchées dans les Terres Australes et Antarctiques Françaises (TAAF), ces queues de langoustes se caractérisent par une chair ferme et une saveur incomparable. Au court bouillon, à la vapeur ou au four, servies chaudes en médaillon dans leurs carapaces avec une sauce au beurre blanc ou froides avec un filet d’huile d’olive, elles sauront révéler toute leur saveur.


Préparation

Cuisson sans décongélation

Au court-bouillon
6 min
Au panier vapeur
8 min
Au four
20 min


Ingrédients

Queue de langouste australe (crustacés), Jasus paulensis sauvage pêchée aux casiers et pièges dans l'Océan Indien Ouest (FAO 51).


Valeurs nutritionnelles

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
pour 100g
Energie 382 kJ (5% AR)
90 kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
0.8g (1% AR)
0.2g (1% AR)
Glucides
dont sucres
0.5g (<1% AR)
0.5g (1% AR)
Fibres alimentaires 0.5g (2% AR)
Protéines 21g (41% AR)
Sel 0.67g (11% AR)


Origine

Produit conditionné en France. Pêche française - Terres australes et antarctiques françaises (TAAF)


Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.